Mane vina
Uzrok manama vina su vanjski faktori, a prouzročene su fizikalno-kemijskim i fizikalnim procesima. Mane uzrokoju promjene organoleptičkih svojstava, a manje utječu na kemijski sastav vina.
Oni su posebice nebriga u toku berbe, prerade i njege vina, a očituju se uglavnom u pojavi nepovoljnog okusa i mirisa vina.
Uskoro u prodaji
Kupci koji su kupili ovu knjigu kupili su i:
Oni su posebice nebriga u toku berbe, prerade i njege vina, a očituju se uglavnom u pojavi nepovoljnog okusa i mirisa vina.
Br.strana: 123
Povez: mek, 22 cm
God.izdanja: 2009.
Izdavač: ITD Gaudeamus d.o.o.
Zemlja porekla: Hrvatska
ISBN: 978-953-7380-09-0