• Srbija
  • English
  • +381 (0)11 3463 072
  • +381 (0)60 3463 072
  • Gljive: Morfologija, sistematika i toksikologija
    Gljive: Morfologija, sistematika i toksikologija

    Gljive: Morfologija, sistematika i toksikologija

    Reč izdavača:

    ’’Knjigu „Gljive – morfologija, sistematika i toksikologija” napisao je dr. sc. Romano Božac, najveći hrvatski autoritet za gljivarstvo. Pri izboru gljiva za ovo djelo autora je poticala potreba sustavnog pristupa, dakle prikaz najčešćih predstavnika iz razreda Basidiomycetes i Ascomycetes, koji su s kulinarskog i toksikološkoga gledišta najzanimljiviji.

    U uvodnom dijelu knjige autor nam daje uvid u morfološke značajke gljiva te njihovo razmnožavanje. Nakon sistematike gljiva opisana je hranjiva vrijednost i kemijski sastav gljiva, a potom su detaljno opisana trovanja gljivama i mogućnosti liječenja. Otrovne gljive sadržavaju različite toksične tvari s vrlo različitom kemijskom strukturom. Ti spojevi mogu izazvati slabiju ili jaču intoksikaciju organizma s različitim znakovima trovanja, a posljedice katkad mogu biti pogubne. Autor knjige neprestano naglašava kako pristup gljivama treba biti najozbiljniji jer se svaka površnost i brzopletost može platiti vlastitim životom i životom najbližih. Samo jedna zamjena može biti kobna. Ne postoji pravilo ni metode (osim znanja i laboratorijskih analiza) s pomoću kojih se sa sigurnošću mogu razlikovati jestive gljive od otrovnih. Stoga je dio knjige posvećen i reagensima i kemijskim reakcijama koji mogu dobro poslužiti kao pomoćno makroskopsko sredstvo za determinaciju gljiva.

    Najveći dio knjige zauzimaju fotografije i detaljni opisi gljiva, a predočeno je 300 vrsta gljiva koje najčešće susrećemo u prirodi. Sve ih je fotografirao autor tijekom svog neumornog rada i istraživanja svijeta „viših” gljiva. Temeljem kratkog opisa bitnih morfoloških i drugih značajki svake vrste, čitatelji će uz sliku lakše determinirati ubranu gljivu. Kod svake je gljive opisana karakteristična kemijska reakcija, stanište te njezina upotrebljivost.

    Značajna novost ovoga izdanja knjige je podlogom u boji istaknuta „osobna iskaznica” svake opisane i slikom prikazane vrste. Osim toga, znanstveni i hrvatski nazivi gljiva su usklađeni s novim binomnim nazivima prema Enciklopediji gljiva 1, Školska knjiga, Zagreb, 2005. i Enciklopediji gljiva 2, Školska knjiga, Zagreb, 2008. koje je također napisao dr. sc. Romano Božac.’’

    Vise detalja
    Šifra: 207439
    6.521 rsd

    potrebna količina:


    dostavadostava i poŠtarina

    nacin placanjanaČin plaĆanja

    Opcije plaćanje za kupce iz Srbije:

    - pouzećem prilikom isporuke knjiga
    - internet karticama Visa,Maestro i Mastercard
    - preko IPS skeniraj - mBanking aplikacije
    - putem uplatnice na šalteru pošte ili banke

    Opcije plaćanje za kupce iz inostranstva:

    - pouzećem za kupce iz BIH i Crne Gore
    - putem PayPal sistema
    - internet karticama Visa, Maestro i MasterCard

    postavi pitanjepostavite pitanje

    OPIS KNJIGE
    Reč izdavača:

    ’’Knjigu „Gljive – morfologija, sistematika i toksikologija” napisao je dr. sc. Romano Božac, najveći hrvatski autoritet za gljivarstvo. Pri izboru gljiva za ovo djelo autora je poticala potreba sustavnog pristupa, dakle prikaz najčešćih predstavnika iz razreda Basidiomycetes i Ascomycetes, koji su s kulinarskog i toksikološkoga gledišta najzanimljiviji.

    U uvodnom dijelu knjige autor nam daje uvid u morfološke značajke gljiva te njihovo razmnožavanje. Nakon sistematike gljiva opisana je hranjiva vrijednost i kemijski sastav gljiva, a potom su detaljno opisana trovanja gljivama i mogućnosti liječenja. Otrovne gljive sadržavaju različite toksične tvari s vrlo različitom kemijskom strukturom. Ti spojevi mogu izazvati slabiju ili jaču intoksikaciju organizma s različitim znakovima trovanja, a posljedice katkad mogu biti pogubne. Autor knjige neprestano naglašava kako pristup gljivama treba biti najozbiljniji jer se svaka površnost i brzopletost može platiti vlastitim životom i životom najbližih. Samo jedna zamjena može biti kobna. Ne postoji pravilo ni metode (osim znanja i laboratorijskih analiza) s pomoću kojih se sa sigurnošću mogu razlikovati jestive gljive od otrovnih. Stoga je dio knjige posvećen i reagensima i kemijskim reakcijama koji mogu dobro poslužiti kao pomoćno makroskopsko sredstvo za determinaciju gljiva.

    Najveći dio knjige zauzimaju fotografije i detaljni opisi gljiva, a predočeno je 300 vrsta gljiva koje najčešće susrećemo u prirodi. Sve ih je fotografirao autor tijekom svog neumornog rada i istraživanja svijeta „viših” gljiva. Temeljem kratkog opisa bitnih morfoloških i drugih značajki svake vrste, čitatelji će uz sliku lakše determinirati ubranu gljivu. Kod svake je gljive opisana karakteristična kemijska reakcija, stanište te njezina upotrebljivost.

    Značajna novost ovoga izdanja knjige je podlogom u boji istaknuta „osobna iskaznica” svake opisane i slikom prikazane vrste. Osim toga, znanstveni i hrvatski nazivi gljiva su usklađeni s novim binomnim nazivima prema Enciklopediji gljiva 1, Školska knjiga, Zagreb, 2005. i Enciklopediji gljiva 2, Školska knjiga, Zagreb, 2008. koje je također napisao dr. sc. Romano Božac.’’

    Br.strana: 440

    Povez: Tvrdi povez

    God.izdanja: 2021.

    Izdavač: Školska knjiga d.o.o, Hrvatska

    Zemlja porekla: Hrvatska

    ISBN: 978-953-0-62256-2

    Dostupnost: Isporuka za tri do četiri nedelje
    Komentari čitalaca

  • Napišite recenziju za ovu knjigu i uz malo sreće osvojite
    vaučer za kupovinu od 2000 dinara!

    KorisnaKnjiga.com koristi cookije kako bi prilagodila sajt korisniku i analizirala prikazani sadžaj.
    Podaci o identitetu korisnika se ne prikupljaju, već samo informacije o posećenosti koje dalje naši partneri obrađuju. Više informacija.