• Srbija
  • English
  • +381 (0)11 3463 072
  • +381 (0)60 3463 072
  • Istine i laži o hrani
    Istine i laži o hrani

    Istine i laži o hrani

    Kuda nas je dovelo to što smo masti proglasili za glavne uzroke kardiovaskularnih bolesti i zamenili ih povećanim unosom ugljenih hidrata? Ovo je knjiga o LCHF načinu ishrane sa malo ugljenih hidrata, a puno masti (Low Carb, Hight Fat) koja preokreće naopako sve ono što smo do sada znali ili verovali da znamo o uticaju ishrane na fizičko, ali i psihičko zdravlje ljudi. Knjiga o zabludama, mitovima i neistinitim tvrdnjama o tome šta je zdravo, a šta nije i kako te zablude plaćamo svojim zdravljem. Autorka tvrdi da najskuplje plaćamo zabludu da su masnoće životinjskog porekla i holesterol štetni i da izazivaju srčane kao i bolesti krvnih sudova, iako ta tvrdnja nema naučnu osnovu.

    ARGUMENTI KOJI MENJAJU NAŠA DOSADAŠNJA ZNANJA O ISHRANI

    • Šta je doprinelo epidemiji šećerne i drugih „civilizacijskih bolesti"?
    • Da li je naš strah od masnoća i holesterola zaista opravdan?
    • Zašto treba izbegavati preterano lučenje insulina?

    Sadržaj:
    Uvod 11
    1. Šta je izvorna čovekova hrana? 15
    Sveta hrana 18
    Hrana na koju smo genetski prilagođeni 20
    Prehrambena piramida 24
    2. Mitovi o štetnosti masnoće i holesterola 26
    Kampanja protiv holesterola – najveća prevara 20. veka 29
    Holesterol – neprijatelj ili prijatelj? 32
    Tumačenje vrednosti „masnoće u krvi" 34
    Dobre i loše masnoće 37
    Omega-3, omega-6 i eikosanoidi 39
    3. Žitarice – dvosekli mač čovečanstva 44
    Sastav žitarica 46
    Antinutrijenti 46
    Žitarice možemo da jedemo samo ako su pravilno
    pripremljene 48
    Nepodnošenje glutena – uzrok mnogih hroničnih bolesti 49
    Celijakija nije jedini oblik nepodnošenja glutena 51
    Promena ishrane može biti spas 53
    Pšenica: od zemlje do hleba 55
    4. Hrana koja ubija 59
    Zavisnost od šećera 61
    Glutaminat E620–625 opasan dodatak u namirnicama 65
    Soja ili priča o prevari 69
    Margarin – izbegavati po svaku cenu 73
    5. Hrana kao lek 76
    Njegovo veličanstvo – puter 78
    Kokosovo ulje 83
    Istine i laži o mleku 85
    Kefir – čudesna hrana s Kavkaza 90
    Sirovojelstvo (Raw food pokret) 97
    Kašasti sokovi – zdravlje iz miksera 101
    Povrće 102
    Klijanje zrnevlja, koštunjavih plodova i semenja 104
    Lekovita biljka stevija – prirodni zaslađivač 107
    6. Mršavljenje bez gladi 110
    Insulin – glavni krivac za debljanje 112
    Kako nas „zdrava" i „uravnotežena" ishrana dovodi do
    debljine 113
    O čoveku, medvedu i sumo borcima 117
    LCHF prirodna ishrana za bolje zdravlje i regulisanje
    telesne težine 120
    Praktični saveti za sprovođenje LCHF ishrane 127
    LCHF i voće 130
    Ketoza ili ketoacidoza, visokoproteinske ili visokomasne
    dijete 132
    Granica unosa ugljenih hidrata kod mršavljenja 136
    Osećaj gladi i sitosti je najbolji vodič 139
    Ako mršavljenje ne ide kako bismo hteli 141
    7. LCHF ishrana za posebne potrebe 144
    Zelena kura 147
    Gljivica kandida – pošast modernog doba 148
    Anti-kandida program 150
    Karika koja nedostaje – bujon ili supa od kostiju 156
    8. Prehrambena revolucija 163
    Nekada se znalo bolje 165
    Kako je došlo do današnjih „prehrambenih preporuka" 167
    I Atkins je bio u pravu 170
    Zašto ne možemo uvek da verujemo naučnoj metodi 171
    Nauka u službi industrije 174
    Zašto LCHF-Paleo pokret nije službeno priznat? 176
    LCHF u Švedskoj 179
    LCHF i životna sredina 182
    9. Iskustva s LCHF ishranom 185
    Put od vegetarijanstva do LCHF ishrane 185
    LCHF – moja nepromišljena odluka 188
    Otkud masnoća u krvi kad ne jedem masno? 189
    LCHF – formula za zdraviji i srećniji život 191
    Životni san: kuvati, jesti, uživati u hrani i mršaviti 193
    LCHF – način ishrane za celi život 194
    Srećna što opet mogu biti – ja! 196
    Zaključak 199
    Literatura 203

    Vise detalja
    Šifra: 47737
    880 din

    potrebna količina:


    dostavadostava i poŠtarina

    nacin placanjanaČin plaĆanja

    Opcije plaćanje za kupce iz Srbije:

    - putem uplatnice na šalteru pošte ili banke
    - pouzećem prilikom isporuke knjiga
    - internet karticama Visa,Maestro i Mastercard

    Opcije plaćanje za kupce iz inostranstva:

    - putem PayPal sistema
    - internet karticama Visa, Maestro i MasterCard
    - uplatom na devizni račun (wire transfer)
    - putem Western Uniona

    postavi pitanjepostavite pitanje

    OPIS KNJIGE
    Kuda nas je dovelo to što smo masti proglasili za glavne uzroke kardiovaskularnih bolesti i zamenili ih povećanim unosom ugljenih hidrata? Ovo je knjiga o LCHF načinu ishrane sa malo ugljenih hidrata, a puno masti (Low Carb, Hight Fat) koja preokreće naopako sve ono što smo do sada znali ili verovali da znamo o uticaju ishrane na fizičko, ali i psihičko zdravlje ljudi. Knjiga o zabludama, mitovima i neistinitim tvrdnjama o tome šta je zdravo, a šta nije i kako te zablude plaćamo svojim zdravljem. Autorka tvrdi da najskuplje plaćamo zabludu da su masnoće životinjskog porekla i holesterol štetni i da izazivaju srčane kao i bolesti krvnih sudova, iako ta tvrdnja nema naučnu osnovu.

    ARGUMENTI KOJI MENJAJU NAŠA DOSADAŠNJA ZNANJA O ISHRANI

    • Šta je doprinelo epidemiji šećerne i drugih „civilizacijskih bolesti"?
    • Da li je naš strah od masnoća i holesterola zaista opravdan?
    • Zašto treba izbegavati preterano lučenje insulina?

    Sadržaj:
    Uvod 11
    1. Šta je izvorna čovekova hrana? 15
    Sveta hrana 18
    Hrana na koju smo genetski prilagođeni 20
    Prehrambena piramida 24
    2. Mitovi o štetnosti masnoće i holesterola 26
    Kampanja protiv holesterola – najveća prevara 20. veka 29
    Holesterol – neprijatelj ili prijatelj? 32
    Tumačenje vrednosti „masnoće u krvi" 34
    Dobre i loše masnoće 37
    Omega-3, omega-6 i eikosanoidi 39
    3. Žitarice – dvosekli mač čovečanstva 44
    Sastav žitarica 46
    Antinutrijenti 46
    Žitarice možemo da jedemo samo ako su pravilno
    pripremljene 48
    Nepodnošenje glutena – uzrok mnogih hroničnih bolesti 49
    Celijakija nije jedini oblik nepodnošenja glutena 51
    Promena ishrane može biti spas 53
    Pšenica: od zemlje do hleba 55
    4. Hrana koja ubija 59
    Zavisnost od šećera 61
    Glutaminat E620–625 opasan dodatak u namirnicama 65
    Soja ili priča o prevari 69
    Margarin – izbegavati po svaku cenu 73
    5. Hrana kao lek 76
    Njegovo veličanstvo – puter 78
    Kokosovo ulje 83
    Istine i laži o mleku 85
    Kefir – čudesna hrana s Kavkaza 90
    Sirovojelstvo (Raw food pokret) 97
    Kašasti sokovi – zdravlje iz miksera 101
    Povrće 102
    Klijanje zrnevlja, koštunjavih plodova i semenja 104
    Lekovita biljka stevija – prirodni zaslađivač 107
    6. Mršavljenje bez gladi 110
    Insulin – glavni krivac za debljanje 112
    Kako nas „zdrava" i „uravnotežena" ishrana dovodi do
    debljine 113
    O čoveku, medvedu i sumo borcima 117
    LCHF prirodna ishrana za bolje zdravlje i regulisanje
    telesne težine 120
    Praktični saveti za sprovođenje LCHF ishrane 127
    LCHF i voće 130
    Ketoza ili ketoacidoza, visokoproteinske ili visokomasne
    dijete 132
    Granica unosa ugljenih hidrata kod mršavljenja 136
    Osećaj gladi i sitosti je najbolji vodič 139
    Ako mršavljenje ne ide kako bismo hteli 141
    7. LCHF ishrana za posebne potrebe 144
    Zelena kura 147
    Gljivica kandida – pošast modernog doba 148
    Anti-kandida program 150
    Karika koja nedostaje – bujon ili supa od kostiju 156
    8. Prehrambena revolucija 163
    Nekada se znalo bolje 165
    Kako je došlo do današnjih „prehrambenih preporuka" 167
    I Atkins je bio u pravu 170
    Zašto ne možemo uvek da verujemo naučnoj metodi 171
    Nauka u službi industrije 174
    Zašto LCHF-Paleo pokret nije službeno priznat? 176
    LCHF u Švedskoj 179
    LCHF i životna sredina 182
    9. Iskustva s LCHF ishranom 185
    Put od vegetarijanstva do LCHF ishrane 185
    LCHF – moja nepromišljena odluka 188
    Otkud masnoća u krvi kad ne jedem masno? 189
    LCHF – formula za zdraviji i srećniji život 191
    Životni san: kuvati, jesti, uživati u hrani i mršaviti 193
    LCHF – način ishrane za celi život 194
    Srećna što opet mogu biti – ja! 196
    Zaključak 199
    Literatura 203

    Br.strana: 178

    Povez: mek

    God.izdanja: 2014.

    Izdavač: Psihopolis

    Ključna reč: hrana, ishrana, mršavljenje, zdravlje

    Komentari čitalaca

  • Napišite recenziju za ovu knjigu i uz malo sreće osvojite
    vaučer za kupovinu od 2000 dinara!

    Knjige istog pisca

    KorisnaKnjiga.com koristi cookije kako bi prilagodila sajt korisniku i analizirala prikazani sadžaj.
    Podaci o identitetu korisnika se ne prikupljaju, već samo informacije o posećenosti koje dalje naši partneri obrađuju. Više informacija.