Međunarodna trgovina poljoprivrednim proizvodima
OPIS KNJIGE:
Autor je predstavio unapređenje tehnologije proizvodnje polutrajnih konzervi od mesa u komadima (kuvana šunka u foliji), intenziviranjem i skraćenjem procesa hlađenja, otkoštavanjem butova rano post mortem i modifikovanjem postupka salamurenja.
Br.strana: 272
Povez: broširano
God.izdanja: 2006.
Cena: 572 rsd
potrebna količina:
Odaberite izdanje:
Br.strana: 272
Povez: broširano
God.izdanja: 2006.
Kupci koji su kupili ovu knjigu kupili su i:

Cena: 2.239 rsd

Cena: 1.540 rsd

Cena: 940 rsd

Cena: 2.600 rsd

Cena: 880 rsd

Cena: 880 rsd

Cena: 2.670 rsd

Cena: 2.670 rsd

Cena: 2.239 rsd

Cena: 2.522 rsd

Cena: 1.100 rsd

Cena: 990 rsd

Cena: 1.320 rsd

Cena: 1.650 rsd