• Biografije, autobiografije, memoari
  • Domaći pisci
  • Enciklopedije
  • Epska, naučna fantastika
  • Erotski romani
  • Ezoterija
  • Film
  • Filozofija
  • Građevinarstvo, arhitektura
  • Gradski vodiči, monografije
  • Horor
  • Hrana i kuvari
  • Istorija, politika
  • Klasici svetske književnosti
  • Knjige o biznisu
  • Knjige o roditeljstvu
  • Knjige za decu
  • Knjige za učenje stranih jezika
  • Književnost, poezija
  • Kompjuteri i internet
  • Lektire
  • Ljubavni romani
  • Magija, mistika, astrologija
  • Poljoprivreda
  • Popularna psihologija
  • Pravo
  • Putopisi
  • Romani
  • Sport
  • Strani pisci
  • Stručna literatura
  • Trileri
  • Udžbenici
  • Umetnost
  • Vera i religija
  • Veštine učenja
  • Zabava, hobi
  • Zdravlje, medicina
  • Razno
  • Srbija
  • English
  • +381 (0)11 3463 072
  • +381 (0)60 3463 072
    • Prehrana i kultura
    Prehrana i kultura

    Prehrana i kultura

    Stephen Mennell, Anne Murcott, Anneke H. Van Otterloo

    OPIS KNJIGE:

    Podnaslov dela je: Sociologija hrane.

    Sadržaj:

    Uvod: značenje i teorijske orijentacije
    Razvitak kulinarskih kultura
    Etnološko istraživanje hrane
    Nutricionistički trendovi
    Vjerovanje i praksa o prehrani i zdravlju: laičko shvaćanje
    Poremećaji u prehrani
    Modeli konzumiranja hrane
    Nestašica i obilje
    Prehrambena tehnologija i njezin utjecaj
    Utjecaj kolonijalizma i migracija na prehranu
    Javna sfera: profesionalni kuhari i prehrana izvan doma
    Kuhanje kod kuće, ekonomija u domu i odgoj djevojčica
    Hrana i raspodjela rada u kući
    Prehrana u institucijama
    Zaključak: zajednički obroci i društvo

    Više detalja

    Br.strana: 160

    Povez: Meki povez

    Izdavač: Jesenski I Turk

    Zemlja porekla: Hrvatska

    Dostupnost: Isporuka od 3 do 4 nedelje
    Šifra: 173853
    Uskoro u prodaji
    Ukucajte ovde vaš mail kako biste bili obavešteni kada knjiga bude u prodaji:

    Odaberite izdanje:

    dostavadostava i poŠtarina

    nacin placanjanaČin plaĆanja

    Opcije plaćanje za kupce iz Srbije:

    - pouzećem prilikom isporuke knjiga
    - internet karticama Visa,Maestro i Mastercard
    - preko IPS skeniraj - mBanking aplikacije
    - putem uplatnice na šalteru pošte ili banke

    Opcije plaćanje za kupce iz inostranstva:

    - pouzećem za kupce iz BIH i Crne Gore
    - putem PayPal sistema
    - internet karticama Visa, Maestro i MasterCard

    postavi pitanjepostavite pitanje

    Br.strana: 160

    Povez: Meki povez

    Izdavač: Jesenski I Turk

    Zemlja porekla: Hrvatska

    Dostupnost: Isporuka od 3 do 4 nedelje
    Komentari čitalaca

  •