Tehnologija proizvodnje proteinsko-energetskih hraniva

Polovna knjiga, bila u dodiru sa vlagom, listovi su blago talasasti. Posveta autora na predlistu.

Autori: Milutin Ristić, Marijana Sakač, Slavko Filipović, Šandor Kormanjoš,
Izdavač: Matica srpska - Novi Sad, Tiski cvet - Novi Sad,
1996. god.
Tvrd povez, 24,5 cm.
141 str. Ilustrovano

Tehnologija proizvodnje proteinsko-energetskih hraniva od nejestivih sporednih proizvoda zaklane živine

U monografiji smo pokušali da u relativno sažetom obimu i na što je moguće pristupačniji način prikažemo strukturu i kvalitet nejestivih sporednih proizvoda koji se dobijaju klanjem živine, njihov uticaj na životnu sredinu, procese prerade, kvalitet dobijenih proizvoda i metode za određivanje njihovog kvaliteta. Nastojali smo da se sva izlaganja temelje na savremenim saznanjima nauke u ovoj oblasti. pri čemu smo vodili računa da se iz mnoštva novijih literaturnih podataka koriste u praksi provereni podaci. U granicama koje dopuštaju obim i namena ove monografije, ona sadrži podatke, tumačenja i poglede koji su rezultat dugogodišnjeg naučnog i stručnog rada i iskustva autora.

Naš cilj je bio, sa jedne strane, da ovom monografijom pružimo vlastiti doprinos unapređenju naučnih osnova za proizvodnju animalnih hraniva i njihovoj primeni u ishrani domaćih životinja, a sa druge, da ona posluži studentima veterinarske medicine, studentima tehnoloških fakulteta, odseka za tehnologiju mesa i tehnologiju stočne hrane, studentima stočarskih odseka poljoprivrednih fakulteta na redovnim i poslediplomskim studijima, kao i tehnolozima, veterinarima, poljoprivrednim stručnjacima u stočarskoj proizvodnji, ekolozima i svima onima koje ova naučna oblast interesuje.

Verujemo da je tokom prikupljanja podataka i literature, kao i pisanja ove monografije, moglo da dođe do izvesnih propusta i nedostataka u njenom sadržaju. Sve primedbe i sugestije čitalaca primićemo sa zahvalnošću, kao doprinos u pripremi budućih izdanja.

Autori
Januar, 1996. godine

Komunikacija isključivo porukama na sajtu Korisna knjiga. Plaćanje pre slanja. Knjige šaljem kao preporučenu tiskovinu, paket, Post Express-om Poštarina isključivo na teret kupca. Knjige ne šaljem pouzećem. Za oštećenja nastala u transportu, ne odgovaram, ali ću se truditi da robu zapakujem najbolje moguće, i da je obezbedim od bilo kakvih oštećenja. Šaljem u inostranstvo po cenovniku Pošte Srbije (uplata Western Union-om). Na teritoriji Novog Sada preuzimanje knjiga je moguće na adresi koju ćete dobiti porukom (Novo Naselje). Zbog velikog broja predmeta, molim Vas da pre kupovine proverite da li imam predmet koji želite putem poruke na sajtu Korisna knjiga.