Pretplati se
Affiliate partnerstvo
100 beogradskih restorana
OPIS KNJIGE:
Neizostavni vodič namenjen svim gurmanima i ljubiteljima restorana.
„Ovo nije reklamni bedeker; ovo nije knjiga u kojoj se restorani hvale zbog toga što je kritičar od njih dobio besplatni obrok. Dve godine pisao sam restoranske kritike u Blicu, kao jedini kritičar u Beogradu za koga restorani nisu znali ni kako izgleda, ni kada dolazi. Secret diner – tajni gost, tako ovu vrstu restoranskih kritičara zovu Englezi. Stiže nenajavljeno, zatiče restoran u trenutnom stanju i gleda sve: ukus jela, brzinu spravljanja, čistoću posuđa i toaleta, ljubaznost osoblja i, naročito, reagovanje na iznenadne situacije kakve su promena stola, vraćanje porcije ili zahtev da se po pola porcije od dva jela spoje u jedno. Sto beogradskih restorana tako se našlo na nepristrasnom ispitu, a rezultat je ova knjiga.”
Jovan Milentijević
„Ako vam se dogodilo da odete u restoran za koji izvesno znate da u njemu nikada ranije niste bili, a osetite se kao kod kuće, znajte da ste ga na stranicama Blica sigurno već jednom pohodili u društvu Jovana Milentijevića, jedinog pravog beogradskog restoranskog kritičara i proverenog, u kulinarske i gastronomske tajne, kao i ugostiteljske veštine, dubinski upućenog sladokusca odnegovanog ukusa i nepotkupljivih merila.
Milentijevićevom tananom nepcu i zahtevnom grlu ne promiče ni najskrivenija nijansa ukusa jela ili valer pića, a ne prolazi čak ni najprepredenija krčmarska prevara, koju doživljava kao izdaju poklonjenog poverenja i teško ogrešenje o umetnost kuvanja i ugošćavanja. Zato su njegovi sudovi i ocene istovremeno uživalački razgaljeni i inspektorski strogi. S nekim ko pouzdano zna da je kvalitet teleće čorbe najsigurnije merilo vrline restorana domaće kuhinje, a da je odnos između pravog mesa i onog drugog kao odnos između šampinjona i vrganja, ubuduće možete s punim poverenjem krenuti u bilo koji beogradski, i ne samo beogradski, restoran. Prijatno!“
prof. dr Darko Tanasković
Br.strana: 230
Povez: broširan
God.izdanja: 2012..
Izdavač: Čarobna knjiga
ISBN: 978-86-7702-270-9
Cena: 799 rsd
potrebna količina:
Odaberite izdanje:
Br.strana: 230
Povez: broširan
God.izdanja: 2012..
Izdavač: Čarobna knjiga
ISBN: 978-86-7702-270-9
Kupci koji su kupili ovu knjigu kupili su i:
Cena: 1.034 rsd
Cena: 1.870 rsd
Cena: 1.832 rsd
Cena: 14.950 rsd
Cena: 1.540 rsd
Cena: 660 rsd
Cena: 6.783 rsd
Cena: 10.381 rsd
Cena: 4.390 rsd
Cena: 7.893 rsd
Cena: 6.762 rsd
Cena: 7.464 rsd
Cena: 8.119 rsd
Cena: 1.499 rsd
