103 jela bez glutena

Name: 103 jela bez glutena
Author: Olgica Beslać

Olgica Beslać

OPIS KNJIGE:

Gluten je zajedničko ime za grupu proteina koja se nalazi u zrnu žitarica kao što su pšenica, raž i spelta.

Proteini (belančevine) glutena u dodiru sa vodom bubre i testo postaje lepljivo. Gluten testo čini eiastično i može se mesiti.
Sama reč gluten potiče od engleske reči "glue" što znači zalepiti.

Bezglutenska ishrana podrazumeva potpuno eliminisanje glutena iz ishrane. Ovo može biti veoma teško jer mnoge industrijski prerađene namirnice sadrže gluten.

Na tržištu postoje posebni prehrambeni proizvodi bez glutena.Oni su označeni natpisom ,,bez glutena" i/ili simboiom precrtanog klasa pšenice ispod koga je registracioni broj iicence.

Prelistaj

Više detalja

Br.strana: 144

Povez: Meki povez

God.izdanja: 2021.

Izdavač: 3D+

ISBN: 9788663670891

Šifra: 194905

Cena: 990 rsd

potrebna količina:

Odaberite izdanje:

dostava i poŠtarina

naČin plaĆanja

Opcije plaćanje za kupce iz Srbije:

- pouzećem prilikom isporuke knjiga
- internet karticama Visa,Maestro i Mastercard
- preko IPS skeniraj - mBanking aplikacije
- putem uplatnice na šalteru pošte ili banke

Opcije plaćanje za kupce iz inostranstva:

- pouzećem za kupce iz BIH i Crne Gore
- putem PayPal sistema
- internet karticama Visa, Maestro i MasterCard

postavite pitanje