Božanstvene torte

OPIS KNJIGE:

Ova bogato ilustrovana knjiga objašnjava kako da napravimo neke od najlepših i najukusnijih torti na svetu, koristeći prirodne, kvalitetne sastojke, koji mogu da se nabave u lokalnim prodavnicama.

Zadivljujuće fotografije svake torte otkrivaju božanstvene filove, neodoljivo primamljive strukture testa, i inspirišuće kreativne dekoracije.

Recepti su detaljni, razloženi u korake koji se lako prate, i prilagodjeni korišćenju u skromno opremljenim kuhinjama. Uvod u recepte detaljno objašnjava najkritičnije postpupke i ukazije na najčešće greške. Tako i početnik u pravljenju torti, kao i pravi kulinarski ekspert, može, prateći ove recepte, da impresionira čak i najkritičnije oko i ukus.

Knjiga sadrži autorov lični izbor najčuvenijih i najpopularnijih torti iz delova Evrope sa najdužom tradicijom pravljenja torti: Francuske (Baiser), Nemačke (Schwarzwalder Kirschtorte), Švajcarske (Crna šuma), Austrije (Sachertorte), Madjarske (Dobos torta), kao i ostalih zemalja iz podunavskog regiona na koje je bečka tradicija finih torti i kolača ostavila trajan uticaj, uključujući i autorovu rodnu Srbiju.

Ovo je knjiga bez premca za osobe sa alergijom na gluten, ili osobe koje izbegavaju brašno. Neki od ovih nenadmašnih recepata prirodno ne sadrže gluten, rezultat visoko cenjene tradicije korišćenja mlevenih oraha umesto brašna u mnogim delovima Evrope. Ostali recepti iz ove knjige sadrže vrlo malo brašna, i lako se mogu prepraviti u recepte bez glutena. Nijedan od recepata ne sadrži sodu bikarbonu niti prašak za pecivo.

Od izuzetne gorko-slatke ištorije šećera i čokolade, kroz sjaj vodećih evropskih dvorova, do porodičnih stolova običnih ljudi: Deo knjige o istoriji torti, njihovih sastojaka, kao i socijalnog razvoja evropskog društva koji je omogućio da torte sa najotmenijih evropskih dvorova predju na stolove svih društvenih klasa, daje novu dimenziju ovim slatkim uživanjima.

Prelistaj

Više detalja

Br.strana: 220

Povez: Tvrdi povez

God.izdanja: 2012..

Izdavač: Prometej Novi Sad

ISBN: 978-86-515-0561-7

Šifra: 25546

Uskoro u prodaji

Ukucajte ovde vaš mail kako biste bili obavešteni kada knjiga bude u prodaji:

Odaberite izdanje:

dostava i poŠtarina

naČin plaĆanja

Opcije plaćanje za kupce iz Srbije:

- pouzećem prilikom isporuke knjiga
- internet karticama Visa,Maestro i Mastercard
- preko IPS skeniraj - mBanking aplikacije
- putem uplatnice na šalteru pošte ili banke

Opcije plaćanje za kupce iz inostranstva:

- pouzećem za kupce iz BIH i Crne Gore
- putem PayPal sistema
- internet karticama Visa, Maestro i MasterCard

postavite pitanje