Mali leksikon testenina
Još jedna knjiga recepata za jela s testeninom? Ne! Ovo nije uobičajeni kuvar s beskrajnim nizom recepata za testeninu - niti to pokušava da bude. Takvih več postoji na hiljade.
Ovo je knjiga o testeninama: kratka i jezgrovita izjava ljubavi prema pripremanju italijanskih testenina. To obuhvata i mnogo podataka o testeninama: njihovom značaju u italijanskoj kuhinji i istoriji kulinarstva, proizvodnji i raznovrsnosti testenina, klasičnim jelima koja su cenjena širom sveta i pokrajinskim specijalitetima ništa manjeg značaja. Ovo je knjiga namenjena svim ljubiteljima testenina i onima koji to imaju nameru da postanu. Citalac će ovde naći mnogo više od onoga što nudi običan kuvar: na primer, mnoštvo osnovnih informacija o pripremanju testenine u različitim krajevima Italije, od Alpa na severu do najjužnije tačke italijanske čizme. Pružamo vam bitne informacije za najbolji način da pripremite pastu al dente, na primer, ili razne vrste punjene testenine. Naša knjiga je uređena kao lista preporuka među kojima možete lako i brzo da pronađete razne informacije o testeninama, na primer o ragatonima ili fusilima.
Naravno da čete ovde nači sve najbitnije recepte - od pravljenja pesto sosa do pripremanja lazanja. Ovi i ostali klasični recepti dopunjeni su receptima za jela iz pojedinih oblasti Italije, koja se ubrajaju među najistaknutije u italijanskom kulinarstvu.
Ova jela su odabrana tako da zadovolje svaki ukus (i džep): brza i laka priprema taljatela s pršutom, hranljiva jela kao što je pasta sa sardinama, i gurmanske varijante kao što su fetučini s belim tartufima. Kratke naznake pored recepata nude praktičnu pomoč čitaocu. One pokazuju najvažnije detalje:
VREME PRIPREME: dato je u minutima, odmah uz simbol peščanog sata.
TEŽINA PRIPREME: broj posuda za kuvanje pokazuje koliko je jelo komplikovano za pripremu. Jedna posuda znači „jednostavno", dve posude znače ,,malo zahtevnije", a tri - „najkomplikovanije" za pripremu.
TROŠKOVI: gomilice novčiča rangiraju cenu sastojaka od jeftino (jedna) do skupo (tri gomilice).
KALORIJE: hranljiva vrednost jela prikazana je brojem paradajza - jedan znači „lagano jelo", tri paradajza „kalorično jelo".
Uskoro u prodaji
Kupci koji su kupili ovu knjigu kupili su i:
Ovo je knjiga o testeninama: kratka i jezgrovita izjava ljubavi prema pripremanju italijanskih testenina. To obuhvata i mnogo podataka o testeninama: njihovom značaju u italijanskoj kuhinji i istoriji kulinarstva, proizvodnji i raznovrsnosti testenina, klasičnim jelima koja su cenjena širom sveta i pokrajinskim specijalitetima ništa manjeg značaja. Ovo je knjiga namenjena svim ljubiteljima testenina i onima koji to imaju nameru da postanu. Citalac će ovde naći mnogo više od onoga što nudi običan kuvar: na primer, mnoštvo osnovnih informacija o pripremanju testenine u različitim krajevima Italije, od Alpa na severu do najjužnije tačke italijanske čizme. Pružamo vam bitne informacije za najbolji način da pripremite pastu al dente, na primer, ili razne vrste punjene testenine. Naša knjiga je uređena kao lista preporuka među kojima možete lako i brzo da pronađete razne informacije o testeninama, na primer o ragatonima ili fusilima.
Naravno da čete ovde nači sve najbitnije recepte - od pravljenja pesto sosa do pripremanja lazanja. Ovi i ostali klasični recepti dopunjeni su receptima za jela iz pojedinih oblasti Italije, koja se ubrajaju među najistaknutije u italijanskom kulinarstvu.
Ova jela su odabrana tako da zadovolje svaki ukus (i džep): brza i laka priprema taljatela s pršutom, hranljiva jela kao što je pasta sa sardinama, i gurmanske varijante kao što su fetučini s belim tartufima. Kratke naznake pored recepata nude praktičnu pomoč čitaocu. One pokazuju najvažnije detalje:
VREME PRIPREME: dato je u minutima, odmah uz simbol peščanog sata.
TEŽINA PRIPREME: broj posuda za kuvanje pokazuje koliko je jelo komplikovano za pripremu. Jedna posuda znači „jednostavno", dve posude znače ,,malo zahtevnije", a tri - „najkomplikovanije" za pripremu.
TROŠKOVI: gomilice novčiča rangiraju cenu sastojaka od jeftino (jedna) do skupo (tri gomilice).
KALORIJE: hranljiva vrednost jela prikazana je brojem paradajza - jedan znači „lagano jelo", tri paradajza „kalorično jelo".