Velika škola kuvanja
OPIS KNJIGE:
Velika škola kuvanja za kuvare koji stvarno žele da znaju
U ovoj bogatoj riznici kulinarskog znanja i umeća naći ćete obilje informacija, praktičnih saveta i tako dragocenih malih tajni profesionalnih kuvara.
Tehnike kuvanja:
- svi postupci detaljno opisani i ilustrovani, dopunjeni savetima čuvenih profesionalaca
Poznavanje namirnica:
- Detaljne informacije o odlikama, korisnim svojstvima i načinu upotrebe svih vrsta namirnica
- Saveti o pravilnom čuvanju namirnica i njihovoj obradi
- Pregledne tabele hranljivih vrednosti namirnica
Osnovni recepti:
- svi važni bazični recepti i
- primeri njihove primene u složenijim jelima
Br.strana: 637
Povez: tvrd, 25 cm
God.izdanja: 2008.
Izdavač: Mladinska knjiga
ISBN: 978-86-7928-074-9
Cena: 14.490 rsd
potrebna količina:
Br.strana: 637
Povez: tvrd, 25 cm
God.izdanja: 2008.
Izdavač: Mladinska knjiga
ISBN: 978-86-7928-074-9
Kupci koji su kupili ovu knjigu kupili su i:
Cena: 1.650 rsd
Cena: 1.499 rsd
Cena: 1.999 rsd
Cena: 990 rsd
Cena: 990 rsd
Cena: 990 rsd
Cena: 1.990 rsd
Cena: 1.485 rsd
Cena: 5.654 rsd
Cena: 1.999 rsd
Cena: 880 rsd
Cena: 3.234 rsd
Cena: 6.672 rsd
Cena: 2.578 rsd