Komercijalno poznavanje robe

Name: Komercijalno poznavanje robe
Author: dr Dušanka Ušćumlić

OPIS KNJIGE:

Knjiga pruža osnovna znanja iz poznavanja šest, za naše uslove, najvažnijih grupa materijalnih proizvoda. Kod svake grupe su navedene sirovine, ostali materijali i energija neophodna za njihovo dobijanje, osnovni tehnološki postupci i osnovni elementi za ocenu njihovog kvaliteta.

U prvom delu knjige se objašnjava pojam, priroda i kvalitet mineralnih sirovina i osnovi rudarske tehnologije.
U drugom delu se, nakon kratkog pregleda oblika energije, govori o pojedinim izvorima energije (fosilna goriva, alternativni izvori, električna energija).
Treći deo razmatra metalurške proizvode, njihove osobine, podelu, dobijanje i preradu, nakon čega se detaljnije objašnjavaju gvožđe i čelik, bakar, cink, olovo i aluminijum.
Četvrti deo se bavi nemetalnim materijalima i proizvodima (keramički, građevinski, vatrostalni materijali, staklo).
Peti deo se odnosi na hemijske proizvode, pri tome se u uvodnom delu navode njihove osnovne karakteristike i sirovinska baza. Nakon toga se obrađuju osnovni neorganski hemijski proizvodi (kiseline, baze, đubriva) i osnovni organski proizvodi (olefini, aromatični ugljovodonici). Na kraju ovog dela su prikazani najvažniji složeni hemijski proizvodi na bazi polimera (plastične mase, kaučuk i guma, tekstilna vlakna).
Poslednji deo knjige se bavi klasifikacijom, sastavom i hranljivom vrednošću, kvalitetom i tehnologijom prehrambenih proizvoda.

U nastavku se detaljnije obrađuju pojedine grupe prehrambenih proizvoda (meso, mleko, ribe i proizvodi, žitarice i mlinski proizvodi, voće, povrće i proizvodi, ulja i masti, šećer, alkoholna pića).
Knjiga je udžbenik na predmetu Komercijalno poznavanje proizvoda na osnovnim akademskim studijama na Ekonomskom fakultetu u Beogradu i Ekonomskom fakultetu u Kragujevcu, ali je korisna i svima ovima koji se, direktno ili indirektno, bave problematikom dobijanja i plasmana proizvoda u različitim organizacijama.

Više detalja

Br.strana: 368

Povez: Meki povez

God.izdanja: 2010..

Izdavač: Ekonomski fakultet u Beogradu

ISBN: 978-86-403-1028-4

Šifra: 9585

Cena: 1.681 rsd

potrebna količina:

Odaberite izdanje:

dostava i poŠtarina

naČin plaĆanja

Opcije plaćanje za kupce iz Srbije:

- pouzećem prilikom isporuke knjiga
- internet karticama Visa,Maestro i Mastercard
- preko IPS skeniraj - mBanking aplikacije
- putem uplatnice na šalteru pošte ili banke

Opcije plaćanje za kupce iz inostranstva:

- pouzećem za kupce iz BIH i Crne Gore
- putem PayPal sistema
- internet karticama Visa, Maestro i MasterCard

postavite pitanje