Komercijalno poznavanje robe
OPIS KNJIGE:
Knjiga pruža osnovna znanja iz poznavanja šest, za naše uslove, najvažnijih grupa materijalnih proizvoda. Kod svake grupe su navedene sirovine, ostali materijali i energija neophodna za njihovo dobijanje, osnovni tehnološki postupci i osnovni elementi za ocenu njihovog kvaliteta.
U prvom delu knjige se objašnjava pojam, priroda i kvalitet mineralnih sirovina i osnovi rudarske tehnologije.
U drugom delu se, nakon kratkog pregleda oblika energije, govori o pojedinim izvorima energije (fosilna goriva, alternativni izvori, električna energija).
Treći deo razmatra metalurške proizvode, njihove osobine, podelu, dobijanje i preradu, nakon čega se detaljnije objašnjavaju gvožđe i čelik, bakar, cink, olovo i aluminijum.
Četvrti deo se bavi nemetalnim materijalima i proizvodima (keramički, građevinski, vatrostalni materijali, staklo).
Peti deo se odnosi na hemijske proizvode, pri tome se u uvodnom delu navode njihove osnovne karakteristike i sirovinska baza. Nakon toga se obrađuju osnovni neorganski hemijski proizvodi (kiseline, baze, đubriva) i osnovni organski proizvodi (olefini, aromatični ugljovodonici). Na kraju ovog dela su prikazani najvažniji složeni hemijski proizvodi na bazi polimera (plastične mase, kaučuk i guma, tekstilna vlakna).
Poslednji deo knjige se bavi klasifikacijom, sastavom i hranljivom vrednošću, kvalitetom i tehnologijom prehrambenih proizvoda.
U nastavku se detaljnije obrađuju pojedine grupe prehrambenih proizvoda (meso, mleko, ribe i proizvodi, žitarice i mlinski proizvodi, voće, povrće i proizvodi, ulja i masti, šećer, alkoholna pića).
Knjiga je udžbenik na predmetu Komercijalno poznavanje proizvoda na osnovnim akademskim studijama na Ekonomskom fakultetu u Beogradu i Ekonomskom fakultetu u Kragujevcu, ali je korisna i svima ovima koji se, direktno ili indirektno, bave problematikom dobijanja i plasmana proizvoda u različitim organizacijama.
Br.strana: 368
Povez: Meki povez
God.izdanja: 2010..
Izdavač: Ekonomski fakultet u Beogradu
ISBN: 978-86-403-1028-4
Ovaj naslov je trenutno RASPRODAT
Br.strana: 368
Povez: Meki povez
God.izdanja: 2010..
Izdavač: Ekonomski fakultet u Beogradu
ISBN: 978-86-403-1028-4
Kupci koji su kupili ovu knjigu kupili su i:
Cena: 1.650 rsd
Cena: 2.700 rsd
Cena: 2.500 rsd
Cena: 2.750 rsd
Cena: 4.900 rsd
Cena: 1.980 rsd
Cena: 1.980 rsd
Cena: 2.500 rsd
Cena: 880 rsd
Cena: 880 rsd
Cena: 12.607 rsd
Cena: 2.500 rsd
Cena: 2.950 rsd
Cena: 1.199 rsd